![عکس عصاره پای مرغ](https://cdn2.sarashpazpapion.com/p/o/2021/03/02/6126871c433dcd46584562aaef8735f7UCeJJUzjIrLwYKaN0.jpg)
عصاره پای مرغ
۱۲ اسفند ۹۹
طرز تهیه:
من ۲ کیلو پای مرغ پاک شده رو به همراه دوعدد پیاز و چهار حبه سیر و کمی زردچوبه به مدت حدود ۲ ساعت با حرارت خیلی کم گذاشتم جوشید.
آب باید روی پاهای مرغ رو بگیره،در انتها یک سوم آب قابلمه میمونه،بعد با دست استخوانهای پای مرغ رو جدا کردم دونه به دونه(کار زیاد سختی نیس،کمی حوصله میخواد،اگر سختتونه😪 میتونید از یک صافی درشت رد کنید.)
و در انتها با همون آب و پیاز با چرخ گوشت چرخش کردم(با میکسر هم میشه)
بعد بریزد تو ی ظرف پیرکس،حدود یک ربع که تو یخچال بمونه کاملا میبنده،در اندازه دلخواه برش بزنید و تو فریزر نگهداری کنید.
من توی همه خورشتها،و سس های ماکارونی،سوپ و آش و آبگوشت و...خلاصه هرجا بتونم استفاده میکنم،هم لعاب خوبی میده و هم مقویه،طعم و مزه خاصی هم نداره.
واسه بچههای ادایی و ...هم خوبه چون متوجه نمیشن 🤪
امیدوارم به دردتون بخوره🙋♀️
من ۲ کیلو پای مرغ پاک شده رو به همراه دوعدد پیاز و چهار حبه سیر و کمی زردچوبه به مدت حدود ۲ ساعت با حرارت خیلی کم گذاشتم جوشید.
آب باید روی پاهای مرغ رو بگیره،در انتها یک سوم آب قابلمه میمونه،بعد با دست استخوانهای پای مرغ رو جدا کردم دونه به دونه(کار زیاد سختی نیس،کمی حوصله میخواد،اگر سختتونه😪 میتونید از یک صافی درشت رد کنید.)
و در انتها با همون آب و پیاز با چرخ گوشت چرخش کردم(با میکسر هم میشه)
بعد بریزد تو ی ظرف پیرکس،حدود یک ربع که تو یخچال بمونه کاملا میبنده،در اندازه دلخواه برش بزنید و تو فریزر نگهداری کنید.
من توی همه خورشتها،و سس های ماکارونی،سوپ و آش و آبگوشت و...خلاصه هرجا بتونم استفاده میکنم،هم لعاب خوبی میده و هم مقویه،طعم و مزه خاصی هم نداره.
واسه بچههای ادایی و ...هم خوبه چون متوجه نمیشن 🤪
امیدوارم به دردتون بخوره🙋♀️
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
![عکس طرز تهیه عصاره قلم گوساله](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/10/12/ea182268fb7d33bdaac963b7ec8aab8e5BH8IcTErHqcmgyH.jpg)
عصاره قلم گوساله
![عکس طرز تهیه شنیسل مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/18/nd54ebvjsc1icb9mlhfigk2hh3u8m1jhRjW3OVPadmhJhYnU.jpg)
شنیسل مرغ
![عکس طرز تهیه پاپ کورن مرغی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/3tkqpr4e14fue4d7itbq6mvcbu2aerlmuxbDrvrnnSS4MwID.jpg)
پاپ کورن مرغی
![عکس طرز تهیه پلو باقالی با مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/08/04/4098b040d7e368758d73a5d3dbbdf83eqFsqKe5BxYjV1dcj.jpg)
پلو باقالی با مرغ
![عکس طرز تهیه کاپ کیک خیس شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/08/01/20a04e282696b49823018e0ac692c406DGrDc3UxEljDzogW.jpg)
کاپ کیک خیس شکلاتی
![عکس طرز تهیه کیک نسکافه ای اسفنجی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/05/19/85b91c7f937f89ec514d5e16c32ab722hsZcGNlzGWniKcDf.jpg)